Охота на трюфель Пьемонта

Трюфель — самый дорогой гриб в мире. Существует более сотни видов трюфелей: черные, красные, белые.

Но пьемонтский самый ценный и дорогой гриб в мире. В 2017 году цена его достигла 8.000 евро.

Я приглашаю отправиться в лес на охоту с собаками.

Мало кому известно, что трюфель можно искать почти в любое время года: с конца сентября по начало января собирают ценный белый, а зимой, весной и летом черный.

Пьемонт богат на замки и многие из них распахивают свои двери для посетителей. Я покажу вам один из них: Castello di Grinzane Cavour (12 век). Именно здесь проходит ежегодный аукцион трюфелей. В ноябре 2017 года самый крупный (800 гр) был продан бизнесмену из Китая за 75.000 евро.

А так же посетим одного из производителей вина Бароло и продегустируеи это великое вино.